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さば棒寿司【2年3番♂】

台詞の暗唱はさばの酢漬けに似ている。

某お寿司屋さんでバイトをしている。その店の看板商品、さばの棒寿司は、さばが大きくボリュームがあり、とても美味しい。製造の過程で、切ったさばをお酢に二時間半漬け込み、そこから出した後、12時間置く。熟成させるのだ。美味しさの秘密は、どうもこの熟成にあるらしい。

そういえば、一晩ねかして翌朝食べるカレーは美味しい。これも熟成の効果だろうか!

台詞を覚えるときもそうだ。夜、台詞がなかなか覚えられず悪戦苦闘していても、一晩たてば、あら不思議、昨夜よりも随分台詞が自分の中に入っている。
さばに染み込んだお酢が落ち着くのと、頭に詰め込んだ台詞が身体に落ちることは何だか似ている!熟成は人間にも適用するのか!





5/29【2年3番♂】
by joko_acting | 2009-05-30 02:00 | 二年生
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